描述

來自台灣彰化二林鎮特產蕎麥 農戶在休耕之餘，

養護土地所種植的蕎麥 口味微甜溫和，含有豐富的可溶性膳食纖維

蕎麥其實不是穀類，屬蓼科。

平食用來磨成粉的蕎麥，其實是三角形狀的種子。蕎麥中含有大量水溶性膳食纖維，進入腸道中無法被消化，能吸取大量水份，增加腸道蠕動，並能夠代謝腸道中不好的物質，也是俗稱的淨腸草

蕎麥同時間還具有維生素B群，其中B1、B2，更是促進新陳代謝的重要維生素。